Gloeiend Groen Welmoed Bezoen

Van een crostini met witte asperges en peterseliepesto tot radicchio met burrata balsamico en honing.

Gloeiend groen welmoed bezoen. Ja er zijn een paar kleine puntjes van kritiek maar wat ben ik blij met dit kookboek. In gloeiend groen geeft welmoed bezoen ruim negentig barbecuerecepten met gedurfde smaakcombinaties nieuwe technieken en verrassende ingredienten. Of een aubergine met misoglazuur en een mango met tauge pinda en koriander. Van radicchio met burrata balsamico en honing tot een jerk knolselderij met sambal en limoen aioli.

Van een crostini met witte asperges en peterseliepesto tot radicchio met burrata balsamico en honing. In gloeiend groen geeft welmoed bezoen ruim negentig barbecuerecepten met gedurfde smaakcombinaties nieuwe technieken en verrassende ingredienten.